[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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& [( E% O* s0 `公仔箱論壇材料5.39.217.778 K  o0 D( k- n( b
魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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8 n# M4 n1 c3 D1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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% u6 c+ {. Y' A; ^0 J5.39.217.772.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。5.39.217.779 C% q% J3 t8 w/ w

. N1 V2 P7 h! x' U/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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