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' z1 Q% w g& Z& c) m% s5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb% D1 R2 P! c; X* L1 }1 _# q* X% B8 _- \
和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i( _' x: k0 u4 J O0 }/ [7 O
公仔箱論壇( T6 \- n- g% |2 X/ t
調味料
0 [8 R6 k! \& E% m鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
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0 J+ u: {) ^7 {& _2 Q, j* v汁料
0 y5 n9 \$ C+ S7 v公仔箱論壇黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙8 C, s& F" t- h, r
6 w/ D9 f) |& P. B2 [! S" ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' p. f5 \ O# I4 Y# ` w. D/ C$ [
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 L& F! U. ?1 `: |3 F" l
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! S" @2 I7 K) l6 R; j) R7 t. Q' d
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 u. A& j3 j N1 D. H H8 ?- }+ v
" d) T" W/ S1 p7 b/ g4 }5.39.217.773.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. _% o/ I/ O0 M3 m7 W
, t8 c5 W x, d1 c4 Z& K- z4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
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1 i8 q* [. ?+ V1 w* m' C3 K2 s* I4 _5.39.217.775.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
: c/ O; R8 W W% j/ v# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 X$ a- p P5 Y5 h0 K0 O3 `# q
% w) r9 s2 A" W; S+ L公仔箱論壇8 y+ `6 f3 p! B" ^# R
; K0 g( d: F, h3 W% C' R* `3 O可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 0 a# N* C k& Q$ m, s" ~
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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