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; D6 U5 @( S. k) C7 z: n( t材料, S0 |( T o9 \. ~% H
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料8 w2 ?4 ~5 }& @3 F P$ p
鹽/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. W- G$ l8 t; j5 X$ S
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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; r, ~$ I5 R8 P. t. L- E2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* ]7 F: Z R1 `: z, g
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) \2 H0 R* @+ `3 ~* f2 u
: v* U2 a0 Y2 v' w4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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