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米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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- q0 j! q0 x* \- `2 m, ~做法
" J1 I) N6 b+ K7 E, d4 L2 z1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。公仔箱論壇% h; l8 O' \/ o2 K* \3 V/ m5 X
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。% l' d; {0 E$ p7 |5 v5 |5 u
+ k% B# G. i/ G% E" ~' L& e* [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。$ E; r' l, P8 Z0 O: V
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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