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6 y) ^6 l& E2 Y& o S材料
& ^1 J K# ^; L" `/ t, Z9 l米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許公仔箱論壇5 w3 T }: W" F; A* o4 v
& z, V2 s; b' T9 B9 Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb! T, L& M9 K$ T% \ i% \
做法
- ?2 P* ]8 [1 e# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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; A( N! U/ I: o) v- b- r5.39.217.772.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ A! ]! G% Y7 i I, T& p, f1 y
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。tvb now,tvbnow,bttvb% x7 m! K7 i- P( T: |- t% b; a
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `5 s* y C h Y" A% [
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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