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材料
# f( A, R6 T! {- N( V1 E5.39.217.77米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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5 g6 Z$ q/ P( d1 O$ ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( U9 o( L' h! A- |, K9 ^* `
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ _% L7 X' Y0 p
0 H }* I9 X Y t7 ^5 C, [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。 u/ a' T+ [0 [; O' m1 I5 u. O0 S0 |
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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2 b P; i( Z% L$ P8 @7 M# N8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。1 Q8 D1 T6 r" O, \/ K
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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