[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：
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* X7 t, z$ }' ]  n* @% S  \# v, d蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 ( ^1 L" V) w" T# {0 N" R
滑 豆 腐  1 磚  
; {# i* y, S1 t+ ^  Q' o5.39.217.77薑 茸  1 湯 匙
: C9 }% d+ o* H5 g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 酒  2 湯 匙
$ g2 ]2 h+ ~# }* f  M; Y5 T, S公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  
/ B0 k: B' J+ J& `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
6 L; M4 {0 U6 G9 {; P. a. S6 y% M5.39.217.77生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇) i% y* n0 [0 M
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇, `1 |* p1 S4 i8 i9 J( U
公仔箱論壇* t4 m" J# [3 n% k6 a! f

# \  F/ U( g4 \8 C& w5.39.217.77做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ f; [" I% j6 @4 x  Ftvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
) Y5 T0 ]1 o) m' D: ~! P. ]0 y; @tvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。