[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：5.39.217.77" y& |' j3 T4 _1 F6 P7 S3 u
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
) U+ T2 @* L/ y4 J8 \9 J5.39.217.77滑 豆 腐  1 磚  , T8 i& W# o& W* [' @$ b7 }3 n
薑 茸  1 湯 匙
; a7 ^3 N% E1 q' B0 M紹 酒  2 湯 匙
* ^* `; n& d& K0 S8 j; W5.39.217.77鎮 江 醋  1 湯 匙  & \3 L7 k  \. Y- B) G
糖  2 茶 匙
/ y: o& T+ G* L; a+ U公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙
0 C0 s+ e0 J6 T$ q! S2 E- y5.39.217.77鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 I% h4 W/ l, O1 a
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- ^, V% W8 d6 c; S
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。8 y7 j" ?  t, u! D
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
4 V) ~0 J/ [- I# b' o% Z: m5.39.217.773  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。