[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

5 v: t; y- `. z5 |7 Z: _  p2 s椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。
* Q1 l4 n# e5 e$ T4 R% ]西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
: v- L9 r8 ]+ t調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 @! u" ]( U2 N
將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。