5 ^$ C8 J! W) v D) F* m% c1 Q' U公仔箱論壇公仔箱論壇$ r- W Z, C1 a1 }3 V
材料
( C d% d+ i8 |: a8 `/ n5.39.217.77鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& J* \& z$ r# f
6 ~7 h4 b+ ~% e0 Y& V" e
調味料公仔箱論壇9 {; W, f! J: t6 h* s$ x
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許& ^3 S/ K: C$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- M/ J' U o3 O
9 f$ D) L% ~3 N* E
7 e- ^5 d' V$ G& ]5.39.217.777 q3 L7 T) s9 c8 h. c5 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb( ]* C" C5 e( F9 \$ H
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
" _2 y! j2 y6 m8 [! r
M8 r j X: t公仔箱論壇2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。' u. j7 E! j* S; ~1 f& v
; w* p* O8 ], _3 h& L' o公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。公仔箱論壇( x/ r h( c) h3 D4 E# v2 V* `! ]
+ G: n( C( s! t1 r2 X4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
' g! ~) z8 @5 B" o* Atvb now,tvbnow,bttvb
! r: {) [7 m! Y1 G5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 H5 y) [) n$ w
5.39.217.77! s: o w9 {5 E' _) ^7 U. }4 q" s- f
6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
" }- C2 [! ~* h. j/ w6 B. Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f% m' v2 N, g ) a, P+ t d+ N- }$ \2 n
$ k9 C1 p6 d1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `; [8 H" @7 v8 W1 Z公仔箱論壇5 D+ R6 Z2 H, k3 ] y" t) h% `
5 ~% Y' `3 D" I9 t7 E5.39.217.77最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
3 A v: O) H: @6 P, y% L; |; h5.39.217.77 |
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 