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[美食介紹] 桂花白果番薯糖水

 ,  描述: 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
桂花(干):一小撮
白果(带壳):20克
番薯:两条 (约300-400克)
黄片糖:100克
姜:一小块 (食指大小)
水:5碗
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  广东人、尤其广州人喜欢喝糖水,特别习惯饭后来上一碗,才算完成整个进餐过程,和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成,有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今,街面还多了许多新式糖水铺,可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通,但却经久不衰,且番薯能补益脾胃,防止肝火旺盛,十分适合春季食用。
& r  G8 r. e$ }  ^1 x' z' ?* B  做法:
% q3 b. }# g2 h7 q  1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;
- R$ q, e; c  u( a9 _( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;
0 C$ n; L6 a8 t* Xtvb now,tvbnow,bttvb  3. 桂花稍用水冲洗一下;
' P0 L; U# G% a5 p. l  4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;
  l$ x9 ^$ J2 F9 T  5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。
5 f/ Y) R$ E) T) P) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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  补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。5.39.217.770 |4 k; j. ~: K  W5 G$ c
 
( Y. b# j1 U& b0 p  ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 D+ N% i& n9 N* O! Q6 ~, {
  1. 煲番薯糖水放生姜,有“画龙点睛”之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦,切片煲也可。
* }& y5 m6 `+ a& C% O1 o& l  2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。tvb now,tvbnow,bttvb  k6 N3 `- A* H3 S, y; Z% @
  3. 此糖水冷热饮皆可。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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