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) g9 P9 G3 z4 h2 R% n* s+ F% q材料
+ y& [% b1 K; A; J+ U% _5.39.217.77豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙公仔箱論壇9 u8 y B3 ^: r
7 P1 _. n% L! ^! ^) d& @- ?" C* b6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料" E& ?5 x" S0 f$ M* f! K4 S' i" g
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
G" |+ m( Y! ~" s0 _( z3 l7 z; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' h8 h3 v+ q( B( U2 K+ K! a0 ^
7 A G! w/ I3 f$ J# X$ g- J做法
2 P3 f- ]9 q) }4 ^, B: W8 O1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。5.39.217.775 I: d0 F. V; n/ U1 c
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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5 a5 G4 C- s3 e$ y& t6 _: g5.39.217.773.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 \( P' K$ a( Q3 Q2 [: O
* i- {0 F* Z7 P j/ \, Qtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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