1 F/ B [. b7 [( l5 @! R# G5.39.217.77原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） B8 g3 C8 v: M8 Q5 ~4 e
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; D8 S: V' f( e/ M; Q& {& E# X5 j5.39.217.77·制作方法 5.39.217.77! e, S6 t7 b4 D+ X& h* U! o( H( j4 w+ z
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb# l2 @: f/ K$ h+ j( F9 j- g
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芝士肉丸做法：
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4 n5 L/ |* D8 ^- R& g 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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. _; ?3 c2 f. p4 p/ p: [1 q! f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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4 s& Z" D q. |) @" M; f5.39.217.77 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb; Z. V- j8 v7 F% P* N0 Z
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇6 X o# G; n) O
. {8 V0 ?( f% P# t5 f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 * Z5 C0 p' F0 w7 _
5 M0 I" s5 K, f- V M, Z3 D% d 5.39.217.77: I2 W+ ?: D1 X: P( i n' p
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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