' m; q* d1 b5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 A0 t) F, @# ^8 o/ T. }+ ^在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( r" Q Y$ F9 C& i
* H% b- z7 {8 a6 j5.39.217.77青椒爆花枝
: U& t1 H3 Y1 p! l6 x( ^1 J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 o( j* _ {* f5 i
先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿
. w+ P, X& {# P7 G6 K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p- X( a- G2 R8 [8 A+ V
無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。
% t! Q6 c& N$ P& R- h& ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 t X, N2 t$ T7 O4 n; C$ `
青椒切成塊，蔥薑蒜切末
, U5 V* ?+ X- k3 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ y$ N* r* F) c( @
鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了
) _3 b& s- J' F: T+ Q3 E3 P1 {
% X7 T: H$ a7 T; I3 I4 K% v公仔箱論壇 + u: J3 Y' X* G) t
公仔箱論壇! y8 T" z+ n* i
 9 }! V" Y+ W% r w( H
# @! u% C( A0 k! `; f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _* p' E3 e s q! S9 |! U
2 z+ M: G& U0 j# X; \: }# |3 U5.39.217.77
- g9 m' a9 a1 n1 Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g! i+ ?9 v9 r# l0 h1 b 5.39.217.77 u) Q# y7 L u; J4 R
+ X. t' A! H- a! r" J* Y6 G |
發表於 2009-8-6 01:35 PM
| 
睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！