 tvb now,tvbnow,bttvb( V1 k' J% {1 `: E
tvb now,tvbnow,bttvb! T# k; e, _4 q; {$ U0 T
材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ i) {, S7 }
鮮 雞 1 隻 、 鹽 3 茶 匙 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 八 角 3 粒 、 香 葉 2 片 、 水 笋 300 克 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紹 酒 / 花 生 碎 / 炸 蒜 片 各 適 量
: F$ Z Y+ d5 y8 E, P+ P' O4 b+ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \, x' \! F- c: o, ]
) W! q0 [, ]* m0 { A
汁 料
( s& }- ^* D: q/ }) _* Y生 抽 1 湯 匙 、 麻 醬 / 花 生 醬 各 1 茶 匙 、 開 水 適 量 、 辣 椒 油 / 花 椒 油 / 各 少 許
f0 {3 }1 J ~: k- w: K) u公仔箱論壇
0 c6 P7 b' w9 c' W! ntvb now,tvbnow,bttvb0 _# I2 N& ^; N' B
做 法3 c: v* n* l f% b, K
1.煲 滾 水 ， 下 鹽 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 、 八 角 、 香 葉 煮 10 分 鐘 ， 放 入 已 洗 淨 的 雞 隻 ， 水要 浸 過 雞 面 ， 待 水 再 滾 起 後 熄 火 ， 冚 蓋 浸 30 分 鐘 ， 取 出 ， 去 骨 起 肉 ， 切 絲 備 用 。 . S0 |/ v: G F8 X. k3 P& @( f
5.39.217.77" {* f/ r) I) o. m$ \: ?5 j
2. 將 水 笋 加 入 300 毫 升 水 、 生 抽 、 糖 、 紹 酒 ， 以 慢 火 煮 30 分 鐘 ， 取 出 。 公仔箱論壇* E0 S3 G/ ^0 g' ?% B. k
5.39.217.77, g6 I* y( c5 p# v" I
3. 將 麻 醬 和 花 生 醬 加 入 開 水 拌 勻 ， 下 生 抽 、 辣 椒 油 和 花 椒 油 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: D9 I6 Y3 R# U1 l
' |' K* J" w# t9 H$ H4. 將 雞 絲 、 水 笋 加 入 汁 料 拌 勻 ， 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 和 炸 蒜 片 即 成 。
! u/ A# J7 s- t% N9 _8 y公仔箱論壇
: c, K. b9 s% i) h) i+ ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C1 m$ Q- @4 H1 A! d 0 b/ s0 E. }0 c
4 P# ]8 G: P8 v$ q+ v2 A, O: \ 5.39.217.775 N# [" \) b$ P1 r, V2 n
5 \1 I" r; C6 Y9 i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. F* ^2 l: [8 A% e* p
5.39.217.77& g7 R8 T$ z* S# m" H+ x
貼 士$ s2 P" \; h h
雞 隻 放 入 滾 水 時 要 上 下 抽 動 一 下 ， 確 保 雞 殼 內 也 浸 滿 滾 水 。
" X9 ]; n" s3 H! D |
發表於 2009-6-12 01:42 PM
| 