三式焗蠔! @# a/ f/ N' g9 [
材料：公仔箱論壇# Q) b5 _. B4 K
美國生蠔 1隻
. h1 b( \' U; G: o5.39.217.77忌廉汁 20毫升
. M/ R$ u2 o) A' _: v公仔箱論壇乾（切粒） 1粒6 H+ W: G7 Y; l0 L5 ?! b
蒜頭（切碎） 半粒
, a- S4 J. R7 a- |* w3 ^芝士粉 5克
. p9 U) f& k3 }& @白酒 少許
' \( ?& Y/ q: u- u; {公仔箱論壇茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）4 F) N k {& m8 h& U. Y
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5 d# p T0 M3 Q7 O/ d& H5 g$ K
1 y6 {1 ^6 I' J- _" K% K" Y9 w; P, y) [公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ `& D1 n! e4 q! q2 B
材料：
, N X4 i6 o1 g$ ]" k5 u5.39.217.77美國生蠔 1隻5.39.217.77, l6 Y0 ?# c+ f
沙律用莧菜 5克
* M* ^: {2 i U煙腩肉（切粒） 1片: u, s4 {3 m# |2 {2 u
牛油 15克
5 H( X$ Q& u8 V, z. Q公仔箱論壇做法：
7 l5 @1 Y n- u! }7 m% R5.39.217.77將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。公仔箱論壇- j6 y6 j5 j& H3 a
( S4 y# n9 X, ?! ^( L7 J! P3.煙肉焗蠔* Q# P0 f8 p" l' z
材料：
) j& |0 P* [' J- }' m& R" z美國生蠔 1隻
& v; b# j* A9 s. M/ ~tvb now,tvbnow,bttvb汁 少許
" Z3 Y* z ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 2片
1 b ^8 N2 P3 w& `8 c* ntvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
4 B+ C8 L' v6 L- G最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。公仔箱論壇: i" Q) B* G7 j
5.39.217.77' L8 D* H6 z. n' o& ?
蠔Shooters
c4 q4 e, t0 a" Z5 U8 I+ B3 V" V材料：
4 ]6 U, A. b2 D F9 M& A% S5.39.217.77美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% h/ h+ E w2 ]5 U# v& r" l
伏特加 適量
0 h+ |. @" }+ r _* }tvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）, a p) K; K* T8 @" P! N, g
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |: B: M, I( C Y
材料：
8 K3 A2 L5 P! A) E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# o2 s$ s) X: l1 }- P5 O1 H
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 c) R8 G- D/ W
黑水欖 少許（切粒）
2 i9 J3 n4 U* R) F番茄水 適量（可以番茄汁代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 H/ q2 m) z2 g& H9 O% w. v
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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