三式焗蠔公仔箱論壇1 X) \0 q# _" a- l
材料：
8 {) d2 |9 Z: |& i% utvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻公仔箱論壇. q; F" e9 c$ N) q) y5 G8 F ?
忌廉汁 20毫升
! Q7 `1 T t' }) i7 j8 U7 a乾（切粒） 1粒
0 z6 P! D1 m- n u& j4 Q8 u2 V! |蒜頭（切碎） 半粒
3 D8 _0 ` s [& {) X# X3 R5 [公仔箱論壇芝士粉 5克& P& @8 ?: I- p( m+ H9 v
白酒 少許
' N& y: B& m& V" E8 ^( ltvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
' \$ }: V, S! T# h2 J8 {" J5.39.217.77做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.772 b3 P. K+ S) j- g
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2.煙肉莧菜焗蠔
- C! J! ^: @ g$ s& Y/ F& u5.39.217.77材料：
! j- \8 F X, P- e0 m" }9 _美國生蠔 1隻7 _ r; B8 _ I6 B! a6 I5 _
沙律用莧菜 5克2 ^% p s; _2 M5 Q0 a$ f
煙腩肉（切粒） 1片
: |- n% k; x8 ?9 k7 ^3 ^5 c5.39.217.77牛油 15克
7 a! b! \6 {: t3 _" n: @做法：tvb now,tvbnow,bttvb; W6 i! h, U2 i( l
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 F6 Q8 R8 ]* n( m
5.39.217.773 ]! R1 {9 Y1 C% ?: |5 ~
3.煙肉焗蠔
6 m( E3 w: @6 s$ Z1 J材料：3 ~' ]1 q) P! D( f
美國生蠔 1隻
( ^& x- A* w" A; D4 N9 `, I3 ~* [公仔箱論壇汁 少許/ E3 c! y9 U9 }! I3 A8 ^& k Z9 {
煙腩肉（切粒） 2片) L. y0 O, ?2 ^; P
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。' _/ O8 ^6 j5 ]' J$ p/ o' J0 Q
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
1 f1 H7 [7 W W$ g# C9 \/ O* W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O. ?, W% ^( L8 p' B, g$ x
蠔Shooters
0 _& `+ a3 C- Q公仔箱論壇材料：
9 N" z5 z: C+ Q" P4 ]1 h5.39.217.77美國生蠔 2隻
+ E& X% l8 i' @$ A伏特加 適量, h/ A2 w" x" D
Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.77& o2 L$ w0 K. Z8 E4 k4 Z
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
1 t+ M% F. i7 u/ M3 [ U% L% ^4 [材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ y( c0 T7 Z) V+ n* Q
美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 x# k# B4 x0 u Z
番茄 少許（去皮核切粒）" ^2 A5 ?5 q" p* D% E7 A& i
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇( q U+ b# C8 l4 z* {
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
9 P* }7 e3 O4 L" e2 m1 r- _公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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