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材料：
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% y) |0 o# O. k. P$ R D5.39.217.77叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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材料及配料：
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將叉燒砌條備用tvb now,tvbnow,bttvb: q, i _& A" K" c! A2 D# o5 ]
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將九王及蔥洗淨砌條備用公仔箱論壇( J8 U" i s$ _4 I9 c
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將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用" F H" ~$ D( }4 @
: D, t0 t. W/ K* Gtvb now,tvbnow,bttvb預備兩個即食麵
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預備三隻雞蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 i2 N0 ?7 V) u" b4 [9 C9 s" B8 j
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煎蛋花方法：
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將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( _5 C+ s, V7 @, ^0 J) g* p& C
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜+ ^5 l" y4 C6 z6 @6 i* s; E' h* A
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反轉蛋花煎反面- Q) i8 H( I9 M- |
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在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀公仔箱論壇3 e" C. C T4 i m
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炒即食麵步驟：
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# J1 f( Y5 q0 |4 i: W4 k炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 5.39.217.778 ?/ j1 i9 X$ _, N% o# B* D/ H# d
8 w Q4 E( W2 {5 o5 l5.39.217.77《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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