2 e8 c0 ?& m W0 W材料* U7 q7 a. N1 ^9 w2 I, z5 ?
蛋.....3個
7 u2 x/ u2 {& m5 Q% F5.39.217.77牛絞肉.....半斤
' h. t; e t6 a6 [) e5 u+ T' g中筋麵粉.....1杯
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+ C# T3 u! ~% d& ?( c5.39.217.77醃料5.39.217.77 m- j- [( g& n/ Q3 z
蛋.....1個1 D1 H8 G) p9 Q& T( e
鹽.....1小匙7 v: g# c" G- q# p3 t- ^& I A
辣油.....少許& D0 @, N- n! D- X9 p# K1 Q! I
香油.....少許5.39.217.772 ?+ w5 l: f7 D
五香粉.....少許公仔箱論壇: F. U7 A! ]) `& I- b* v; o6 E' |
肉桂粉.....少許
9 |& ~! c* e4 D' g2 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量
: K" W$ a" S3 i8 e5.39.217.77八角粉.....少許" Y$ U2 R7 \/ x- B( ^* g
細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O0 S7 e) E/ f
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作法
K) `+ g6 f" r2 }5.39.217.771. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% Q$ ?- |+ o4 u, K; V
5.39.217.778 S% Q4 q4 A; t5 W
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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