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% T% ?1 `( K) J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]' H8 v5 S: {; P8 F
材料公仔箱論壇# s& P3 T7 H2 S# v; L
1.5 Q/ S s6 B& E: d' v/ I8 G% ], E
豬肋排.....600公克
9 n) Z+ _% w* k F) @4 H公仔箱論壇檸檬.....1個5.39.217.77- y8 B9 o; ]) `+ |
: }. r' I3 v, c公仔箱論壇2.
: {5 r4 C7 p0 D" ~. L5.39.217.77白酒.....2大匙
?+ l# Z( |0 ~/ T7 Z開水.....1/2碗
" E6 N! m/ R9 c' J9 j* z5.39.217.77蕃茄醬.....3大匙# o3 a' R9 S" b' r/ M2 ^
烤肉醬.....3大匙
5 I t* o1 A) R9 j3 b公仔箱論壇煙燻油.....1大匙
6 D3 k% ]2 ?2 Q0 E4 T# t# y黑胡椒.....2大匙
0 t, ^: \, k, i+ c; X- \- a$ P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙5.39.217.774 F f+ I7 h3 U7 f# ]
橄欖油.....3大匙- ]5 }1 P3 G4 S- Q4 T
新鮮薰衣草.....6枝
8 V D, F4 c1 z$ g/ w1 ~: c5.39.217.77小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! y2 \2 o6 t( U5 E
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法+ N% B* u4 p& @
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.77 p' _" N% M5 T, _: [
9 o! }% f9 V9 H a3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。8 Y% O u. x! s: {1 {9 n1 C
% _( a. k o* D7 Q, ~+ `3 P8 m# p4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇- ]4 P) {9 P% i- V8 C3 d
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' @' _0 f. Q" X J, |0 \" F公仔箱論壇Tips公仔箱論壇" {4 V, [5 M4 l. V
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。$ F; F! ^/ a* H, U! Z
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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