今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇( T d- @! p+ `$ b! k2 N
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇3 ~6 G% v$ ]9 f6 w0 R9 a% B
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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+ s( ?6 p$ y8 @ G, s4 qtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 R1 Z0 U k
0 e) Z7 V. |4 N P( N7 x1 `, \5.39.217.77還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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. I9 F0 u. b- ?( F) q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
& x: A9 _8 f1 C k7 Z8 F* E公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65
$ I7 a2 x# X' F5 X6 \5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
3 {( n' s' a0 B J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
8 U5 `/ G& m; n5 S2 `tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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地址：香港西環德輔道西" F! A% k" H! M1 r/ z( ?* {, R; k
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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