今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。0 E- }1 S$ H7 [& |' }4 v9 o1 _( f* F
: X8 L& U4 Y% |5 g# q: j! j7 Mtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。! Q* ?% ?+ }0 `8 g% ~" t
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& Y; @( J5 H
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
6 g5 R' q" H* O6 B( T, m etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. s6 P# S+ L% V% ?4 X
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。) Q; T% t1 l& \1 G! `# S
% ]' ~8 V6 |. {公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 F0 u8 B3 M: p
窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb- }! z0 r4 L9 e6 U6 A. f( L
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）/ p! j5 H3 c8 P& e
鹹檸檬雪碧$26
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/ A/ \8 {$ q% D& s; U" m* Xtvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯
5 B8 R% c; R5 f& q4 d8 p3 ~5.39.217.77地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 g: ^4 R- ^
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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