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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇4 ^" O& g% K4 T" x4 Q- l# l; |1 n2 {) C
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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7 K' ~) U9 g) o4 s, v8 N6 f7 v" x" a公仔箱論壇Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb2 K1 L! u9 M/ x, I6 W
價錢：$218公仔箱論壇1 m3 V6 }2 }) [/ A2 I# u
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 k% m! C d& Y- N
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ C0 |- a, m0 x, }
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb: H: V5 D! ^9 r
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb2 d2 O5 |0 E3 P& ]4 q
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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+ t- Z# h8 D% N+ _7 Y, l公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
C. L. p( r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 `4 Y' @' V# q/ Q
品種：波士頓龍蝦
& f! k2 r6 q6 K+ Z2 o/ {連殼重量：741克5.39.217.77: U$ h' l# j i- J5 ^
淨肉重量：225克5.39.217.773 w2 V8 k# p) Y+ t, _6 o
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- h- S( }. p2 U
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb9 v0 P8 g' b/ ~( B2 c; E! w/ v
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC; N3 d$ _+ _- O1 s4 V
5.39.217.77! I/ e6 @, ^& j9 ~9 I; i
MAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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