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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.772 F3 p8 e4 e; Y5 L% o. K
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Aberdeen Street Social
3 @0 q0 A# g7 p9 _3 J% E: w價錢：$218
1 u9 Y ?; H/ i7 B, a公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇2 R+ E) j" d k9 i, \
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- C; f. O) P% O# ?
淨肉重量：200克（半隻）
' m0 T6 @; J2 o, |* G& A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋 5.39.217.778 l- [! P( C5 S7 E3 o \+ S
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb) i9 V2 v( [# ~ E4 h2 k
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。) R- @- n0 T) q ~! }/ @! l0 P
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MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 w0 k1 f, g1 R; ~1 W; n2 M! U
價錢：$288
; a( P4 H; Z" a+ P; c, N- p' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
1 X/ ~8 F1 Q. M8 C6 k' Y/ M公仔箱論壇連殼重量：741克
$ e9 K% d7 @0 Z% S5 ~# i. {* @* J公仔箱論壇淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb% s [4 u5 p4 K4 k, d# |" |" X. \
麵包大小：5吋5.39.217.77& J; m5 k/ r3 q! f# E# p3 e" t- \/ T
5.39.217.77 U' O3 d, v3 K1 f+ ~7 X
 每天只限量供應約二十個。. \# F4 n3 n. I! N6 U
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; q& p) H% G0 K! h$ `6 f5.39.217.77Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 |" J7 K3 V2 C5 }
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
2 I1 a7 n, L. C3 ?7 N+ w$ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P" V4 C" m" [6 q1 b
MAMA Burger& Lobster! y' L; j8 _$ W: c% \) J
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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