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龍蝦包只在平日供應。
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V! ?2 P2 g! U9 o公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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1 q* S$ F# U3 Q公仔箱論壇Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb2 B7 x6 N. R7 B. k4 J$ K
價錢：$218
8 T4 E1 ]/ }- z3 Y8 N品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇 z/ d- z% O. y) N- ?
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# z! t+ \/ g" q a# j
淨肉重量：200克（半隻）
( q6 m6 M8 `6 n$ _5 Stvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
% w5 S; z8 u/ }9 b6 m) u8 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; [2 @8 O7 A! N" D
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
$ h& u8 l+ s6 G! W2 z; F$ b% r. V5.39.217.77
) q, M# g; c" [7 xtvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
O8 r$ M% j; [' D. w; _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 D5 ^8 A/ G% e! l, [1 O
MAMA Burger& Lobster
$ X' a- s; g. d+ t7 e1 D: ~5.39.217.77價錢：$288
4 _1 m3 N2 \: q! a品種：波士頓龍蝦
! X& U# g1 G& a2 h) P& g) X連殼重量：741克
4 H+ m! H1 h( j1 U) X; d" X o5.39.217.77淨肉重量：225克5.39.217.77) q$ D4 u1 Q' B" ~+ L( N1 [0 G
麵包大小：5吋
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- h* d q, x) ]' |- | M: A _# x6 E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。5.39.217.771 k; L0 _- }. E; `
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$ |8 S. m1 T+ u2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 w4 F" `' {2 { w$ W
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Aberdeen Street Social
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4 r: V) D! M) `3 v/ L# V8 k公仔箱論壇MAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 g: m0 F* H: l9 h6 q; l
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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