 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 k% R; I7 l( D5 N' G2 q* H6 ], v
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
/ F. T2 z9 c& j' C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K- U) Z* B4 P4 P7 w* a1 [公仔箱論壇, Z/ l6 |- @7 n+ [, l2 J+ R
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
. y3 D3 V7 w: Y {2 n公仔箱論壇
2 }4 J' F q6 t/ X l4 q! c近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。. C9 [# ]& K6 T& N( ~
, T1 ]2 ^' z% g; X9 ?# O. E+ O
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
9 [* u* X/ j8 z9 ?公仔箱論壇2 h+ g2 m/ y$ L! _
# v3 z" N. u5 q) g公仔箱論壇Jinjuu
% [1 Q; W# P% v- F1 t: o5.39.217.77地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下. ~) A& f3 d, ] N
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb; `7 P/ `6 H' ^! F3 H; j
2 ` J% b$ o! x. P7 Z4 P: q* j
 $ \# ?5 J2 s1 ~5 s/ {6 i* N( v
SpicedKimchiMary$130 3 P, L) X1 _8 I
: y+ Z) h ?0 P# R) i
+ J0 y \( a2 h. b7 l# x; V, C& |! {公仔箱論壇主廚Judy Joo
- [( Q# u# z+ U/ Q3 k: T0 e( I9 Z3 |, g$ H; m) C
 $ c! [) t1 y! s1 |
裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
# Y# ~0 t5 u' u- j% r+ ~' [公仔箱論壇5.39.217.77 A) H2 x% L4 @; |% F3 s, u% T
 5.39.217.776 y m# \7 Q% a3 O6 H* r
|
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 