元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。5.39.217.77" P* Z/ k8 ]" Q+ J" e
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。tvb now,tvbnow,bttvb( ]) W- O/ @- Y6 q9 P4 Q- h$ V5 |
( f6 M. ?1 g7 t6 h0 D價錢一覽︰
7 ~& c0 y: }" J* n9 a, ktvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。
O; P$ G$ b6 n4 I& l' h" y" a" U7 htvb now,tvbnow,bttvb2. 配料每碟$16-$324。
) A& ~/ Y: T* d- p5.39.217.773. 醬料$5/位。
( W0 i* z7 S: D: _% V {& @. T4. 設加一。
9 A9 u( u/ j+ C3 L5 X0 A5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。公仔箱論壇. k X" \* U/ i+ M
6. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館
2 O1 a1 S5 b0 X( ^地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座5.39.217.77- U" ], a. X# J. a9 [' Q
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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