元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。5.39.217.77% L* _- G% r1 Y5 P) w
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。5.39.217.77/ h) P: u9 o) Q& {: H
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價錢一覽︰5.39.217.774 g- v' r% {+ u+ a
1. 火鍋底每鍋$48-$298。公仔箱論壇3 e: M2 k8 O1 L( d/ ^, q. K
2. 配料每碟$16-$324。5.39.217.77+ M" J) Y/ g+ X, _, v, ?+ P) G
3. 醬料$5/位。
! H9 E! e2 B' Q8 j4. 設加一。公仔箱論壇& d9 u7 D0 x0 I) o$ R7 v
5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
: u# @. l8 i h% J N6. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館% W5 R# H3 o4 a, I: ?" C7 D+ {0 F
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
' |! ~0 Z" o* x7 |9 N. u4 i5.39.217.77營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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