羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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, ^( Q/ i. h# F- |% [* i' [; M" ttvb now,tvbnow,bttvb顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。5.39.217.77. v6 ]; x' N' ~. @4 G
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# ]4 {) G5 F9 |% f2 j福到眼前$328. Y6 e t& V* ^7 f1 H
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: u; b! \* k/ X& u3 S: q) t
$ U3 c; |6 B% O* J p0 \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三陽開泰$488
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4 h0 u: [5 J- M( j7 h) T, {) s" c2 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得心應手$4185.39.217.776 H/ E* W* k& D( j
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; @9 K) ^" \
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迎春納福$338
8 `4 K+ J( @1 |9 a公仔箱論壇節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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/ t9 Q' h" j" W$ G5.39.217.77沙田18
" E2 K. C- a: `$ ?5 S( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店" V0 K0 w; }5 ^ Y
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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