長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇# i7 J0 x& b+ q( Y. X/ E/ q
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5 ~+ O" A' W, l( \4 H9 o: {) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
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5 ]4 v- ~0 L! ]' A5.39.217.77粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 {$ y/ C+ ~" m4 n5 [6 f9 l
切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb( h2 S4 y7 T4 N. Y6 Z
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茄子 1條
) ]5 w8 `' e8 E3 z/ E; G/ L7 d( @橄欖油 1湯匙
4 g2 g; ~3 d' Y! t公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
' p7 A: X# x2 m$ J$ j2 lBasil
' y+ Y& m3 X4 t" N9 C" T5.39.217.77 5片
! N1 v5 _1 {, \* b公仔箱論壇( Z E' o; ^! [+ v. @( x
牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：
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$ }2 i4 ]1 w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：) j4 H7 n# F4 N
% k C: I2 j% Q; X! e% a7 ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 h- C$ ]9 l) C7 `
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用: O" [; P+ B, P, d. L& w$ |
- D! a+ w$ A% j+ n2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
, F, V+ `' |. {7 |' W+ { p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u( @3 I% ?, [9 R# x$ W3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I c J: {2 A+ P2 f1 Y9 `7 @: J
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
7 R8 n( S, j, G# x5 g1 n8 z l加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘; R1 |, ~) S' e/ w7 r0 ^
7 I9 q8 b+ q" n( P: Z4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 V9 B0 D6 q" T0 B7 |
灑上Ricotta芝士便成, ?* y2 b* |. T( y, [
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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