長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：公仔箱論壇" U Z1 \4 ]( v6 M- f
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粗通粉 200g
1 h6 Y+ M7 V. ]; o( p3 `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐5.39.217.77/ j, u/ V4 M1 _/ T* g/ N
5.39.217.77( h$ ` r" o9 i$ \% V
茄子 1條5.39.217.771 R2 c) W# D7 m
橄欖油 1湯匙
# X" P) F. c; N' w) f" r5 l; Q5.39.217.77蒜蓉 1湯匙( f6 s# T/ T% d# Z8 v; m
Basil
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇) ?% ?# l3 T \ _7 N1 i# u% Q
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許, m# R+ P- \2 W9 T3 ` }& o
: X; {1 x7 J. _ w3 d製法：tvb now,tvbnow,bttvb; R6 v9 D) o4 R* V
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77) e9 }0 ^) ^( f6 k+ {
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% D* L: E4 a. J4 g- B
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
6 n" q9 I1 j8 t. n! u T公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，! P3 `3 I' f& Z4 _, s. B8 Q7 T
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘9 j* J5 M& ]: C8 {* S8 e
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
; N8 n( A# W! atvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇4 ?* V5 ^- |4 {3 C5 `+ G
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: ]& b- d# `$ k# S" @+ C& x小貼士：5.39.217.77! H$ k( O" T; m3 I. \+ r" t
: T3 e3 y* J2 k$ t ?tvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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