小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以! ]9 |& p1 H4 J2 x! c
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包0 s% Z l9 [' J" D3 ~' Q5 T
闊條麵4 O- s5 N( O2 S C1 j% R
200g
3 I* y, A D& o1 `- {& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% L) a, A, n; m
急凍雜錦海鮮 200g
) E/ |6 [# A9 R4 m* B! Y5 e7 C橄欖油 1/2湯匙
+ c; C, u" E5 {% _; g洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! M: S& H# _: T \' n3 ^/ L
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) R8 `8 o+ h. r
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙: X- j. N) X: W! p- L
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調味：
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' g, g7 @6 N7 s0 p- i9 J酒 1湯匙公仔箱論壇( v! r3 b/ P! w; w4 S6 X6 j
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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; f! W8 H+ `* q- P# _/ V7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) ? {; T, T( k
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 A; ?3 ^1 b% g
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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- G/ {5 _( t$ L6 n" `) |) a8 A5 q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
5 u; u R0 X# |* @5.39.217.774）加入醬料包，
2 g8 @9 L# m% i5 Q3 f肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.776 x+ j* q6 }% Z8 e+ B
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇( m, V6 U. G. x
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1 Q! F8 j: ~/ K公仔箱論壇小貼士：! R9 N9 f$ A3 Z
) p- C2 P& K# m" U1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% h$ \3 r% x2 H& e* Q7 n4 Z
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2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.777 g5 w: B7 T& D- Q' P( d9 v
) X5 ?8 q) j) o D公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c f. d1 a' j( {2 T' L
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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