Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 S+ z" @1 Y
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大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* @& p' x# p8 ] ?
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Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ J) W" l- N% [( L% G# @
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% |) y5 \8 d# @2 k! d0 j+ S( O+ w
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 y9 f6 G3 u$ h: y, z! y
1/2 茶匙& e# [, N$ z0 h+ o0 o: _6 F
松露油
, A7 `! t* W+ k; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙5.39.217.77% P! C3 u0 J2 G8 k V+ S0 r
橄欖油 1 茶匙5.39.217.77( ]% s( b7 C$ `7 V$ i
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
8 k* v3 A! `3 N, i/ B5.39.217.77海鹽及胡椒 ½ 茶匙 v0 s+ j1 T8 y% y. f4 F# M$ d
6 F1 ~6 j `6 `( G% E" n公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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9 f5 Y7 Q* B4 f% _" f9 C9 atvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.779 k4 @* E$ _( ?, F6 p4 @% {
1） 預熱焗爐200度
X2 W$ M0 P+ }. j; etvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
% w1 A* B5 F$ [( o- ?5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
) U7 P9 H3 g% NMozzarella5.39.217.770 j, j+ [* v6 b8 U* T
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.777 I$ a. F: Q/ s! _' A6 z
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
: P g, @8 j# p6 f$ F5.39.217.771）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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