Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料1 e* r' \: @0 O
：公仔箱論壇5 M+ j; s* Y% x! j$ o% l
1 ]. ~4 N" m5 Z# P# G大啡蘑
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Portobello） 1隻3 t, e$ J+ r: g" Y0 s6 Q# { P
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' a- ^7 j! |1 ?1 C7 {1 r5 y- s
黑松露醬公仔箱論壇1 O+ F4 G1 O' r" Q: a8 L$ o7 x
1/2 茶匙公仔箱論壇# N- [6 I* _$ p6 r. J1 s! X* F" c
松露油2 h5 D2 `$ x9 }: F7 }
1 茶匙
" i+ P" @ ~ T- l1 J0 W5.39.217.77橄欖油 1 茶匙3 R& m% x4 T. x5 [1 A% F
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙0 j% ^4 t3 {5 h% G4 A4 F
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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+ _$ H5 i; s3 w* |! ]6 ytvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
# k% ?7 R+ w3 V$ l) O% G5 [! Q
4 j$ ], g2 P* z, otvb now,tvbnow,bttvb製法：
; ]# M- f( [: U- a5 y; ?& p公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
! g- I% b- V4 h0 p6 A& V2 S2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇7 t; r! W( ?1 }
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb# f5 G3 |; C, V" S1 B' J
Mozzarella
& J9 D) w1 J4 k9 D% _公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
+ G" g7 `: E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
* @( Q7 I \9 f V5 I! s1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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