芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，- d+ p: F' h9 K b) C* y
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
; \) [) \" I: \% F* ]( D公仔箱論壇 3 i! a' q2 M- U9 b4 Y1 M3 `
i
+ j2 H& L+ R9 m3 v- j) Jtvb now,tvbnow,bttvb
& V7 h5 Y5 O5 H9 W2 [' ztvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. X: S6 @8 M+ c
tvb now,tvbnow,bttvb* ^, \& G2 y3 | }2 k8 e9 q
tvb now,tvbnow,bttvb; ~% e7 ~4 S7 K
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 X) p8 h3 u5 l( J) W K$ n
# l: ^* `( F6 B1 R& X( x龍蝦 1隻（400g) 或2隻6 c/ J8 y. P F2 P0 f- H
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( I* w. v* M& l' ~
雞湯 250ml" C9 B3 ~4 v3 ]
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* s9 M2 s# k
1 b: y8 N* t. o+ G( w: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [2 ^8 s( C4 t* L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 D9 E: p2 l0 p' r
; N3 d" l- Q3 n: T公仔箱論壇製法：
0 g( H1 E" {; ]3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 F1 v9 g- r5 w. P
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）tvb now,tvbnow,bttvb. M1 |6 T) {- V2 u
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
6 h! U% s. G0 Y1 I# d5.39.217.775.39.217.77# p. I& }9 U3 D9 h0 K8 `
x* _" T/ ^9 b( S) m7 y* u* n公仔箱論壇
7 V2 J% r l# q; t5 ?/ U s n! h4 Atvb now,tvbnow,bttvb
% w0 c4 U1 M: X( i- P! c% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& }4 I$ Q' }$ e" M# h9 `2 v8 u
3） 熄火，盛起龍蝦備用
/ V7 u3 s' E. I# z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 y) @$ i+ X8 U/ v" k
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
2 x5 e5 \2 A5 f- t3 V5 ]* ^5 t公仔箱論壇
* D2 J1 u' j& p% [( J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' ]& l5 a! M' Y/ b
6 j: M( @5 \0 T4 d0 ?2 ?+ Y公仔箱論壇
& {( S+ T% _' P0 k. m+ [
) G. O T1 J6 R( E' d: h小貼士：
6 K$ n* O" ]- E# x4 x9 ]" J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb* h3 \$ q. I! K
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
- S' r7 v- u8 i* }- l- c9 L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
% V. N4 R6 `" c: c" w7 g4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
