芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，$ b* m0 B, ^$ S, d7 ?/ X9 G+ @
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 ]2 p6 U4 i
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- B5 z6 ]+ q- J' W; z材料：& o' k, B; `- l) H6 {
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 q, D% {' y
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
8 X# t. ^' `7 J6 S) Z2 E雞湯 250ml5.39.217.77+ M; z! h( e% l- X, h
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇, }/ K8 w& _9 t( k S j8 p8 Q
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製法：
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' J1 j3 k3 L( @. y9 q公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
# }. l) }* `2 S$ V% c6 j: y5.39.217.772） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇2 y/ L& M$ ^3 T
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻公仔箱論壇. r. g% [7 s- F* p
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
1 t; {* O0 R) d4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 J$ \, Q6 @. F9 k5 R
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小貼士：
+ V: t; a" h- n$ r6 c公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
- {) j+ `: D& q6 o2 r( w+ [tvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" M, S' Y# d. @
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
# u0 F( v& n M% ]. C s% i4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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