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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。5.39.217.771 v& S6 ]# D# F5 B* B
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材料（二人前）：! c! ~- f4 n- x% f5 C; ^6 f' O! s
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罐裝蕃茄粒 1罐
5 s: j+ Q. ]5 x5 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻" l# c0 R$ d# i3 A7 j5 |
雞湯粒 1粒
2 l9 b/ f3 A2 w7 m7 R T/ q: G9 c水 200ml6 I) y0 r, y6 o8 }0 x
鹽及糖 少許
% i9 n+ y( o6 x: l( ]公仔箱論壇牛油 1/2湯匙
+ U: F, \ {2 ] W+ b0 e公仔箱論壇sage 1茶匙(可以不加)5.39.217.77% V, A1 E# K$ Q l' L% O% \! a* E! g+ m
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1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明公仔箱論壇9 v, M7 q& x4 Q5 a4 n: l% h
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8 a5 z8 \8 Q& n2 Y5.39.217.772） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘5.39.217.773 m4 R* [: H8 p& d5 ^0 o
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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0 D" y/ `2 F; h1 m" F) u$ A/ g N, p9 u4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：公仔箱論壇, V- y+ ]5 v3 S1 C5 H0 p8 w
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
( O7 C' j4 ?% n/ z" O/ j5 s: V公仔箱論壇2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. a# c8 s% `2 M9 [
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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