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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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; Y% |6 s- u& |/ ~- V1 h. Y- C8 a2 r" J5.39.217.77配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。公仔箱論壇' s6 b+ Q3 A; |+ [/ J! P6 S0 F& y
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。公仔箱論壇$ k* ~9 M% ^. }! \$ k+ L9 H# Y
" f1 E9 t& J* c1 o& Y M做法：
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3 b6 W1 j/ _# V; }; @9 S5.39.217.771、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。5.39.217.77$ p! \; T# M; L# @ E! }5 ~
/ I' t& l% R3 h2 P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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$ M* D5 W' k* @$ I% o( F; L3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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3 o9 O2 O3 h7 T+ u% b2 k' v: t3 \$ z4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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