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材料
& n& g' K. s$ J: X" @tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料公仔箱論壇$ S$ k! Z0 Q8 O! Y# h4 A9 Z) w8 G
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! M0 z. W: r+ T4 |+ ]* W& v
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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* A7 R7 D9 {) b. ~( \2 E2 a/ D3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& V" Y4 F2 @
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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