佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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0 Q$ _5 p Q- K& E! g' K5 gtvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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$ d+ V2 u( L- x r+ D5.39.217.77佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
6 K1 r9 J+ H( V0 V P+ J! Y) N公仔箱論壇以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
! d* N/ j. A$ Y' Z% z0 N8 R公仔箱論壇獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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3 V7 b' j; K1 d; H四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb8 ], s$ p3 k# F( X( e6 x
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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" ~) L. @$ x' h0 v" N% u4 ^0 g黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，公仔箱論壇* E S; G7 h! X! m( x7 {7 i3 T
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇# ^: P8 V( O7 U4 H ]7 m
. g5 n& [3 {3 f; E9 o$ Z atvb now,tvbnow,bttvb清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，公仔箱論壇. M' e! J: |/ Y4 ~; n3 {
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，5.39.217.776 x; h/ S) R$ V M% ]
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
2 U$ R- h6 O% E/ L$ A; }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B S9 n; i1 V; p; z% Y" R$ D+ B
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
# m/ U8 a2 l3 @( f H) s& z+ K5.39.217.77冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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$ M+ B) v. R& z5 W& L% o: h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 N2 W/ w, o* L# V! `
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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) g' z1 i" Q1 P6 C5.39.217.77上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，公仔箱論壇. x: e2 N" l9 t1 o) m$ R* R
再融入面食裏，人間一大美食。 : a8 d' A( f+ k5 z j: L
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; I0 t+ H. R3 u8 ?, M& R# [) I: O報導/攝影：黃惠沂* r6 ^* [9 G, i: u4 L2 r/ I
/ m7 R; X X0 m: ~3 D' F5.39.217.77以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中5.39.217.772 }/ }8 M7 ]9 W# O. V7 b9 B! R; u
0 k1 r) F0 ]) m1 Z0 ~& L這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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! }1 [& u% k u8 K5 r: q, n5 k公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.775 W) T* ^) } ^4 P1 Y+ L
8 L/ c: ]( R* J+ q* ?' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。4 Q" {1 x/ b/ ~
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb: z% A4 P8 k, H" r; e" N$ f0 T6 B0 i
3 ?9 |) L& v: X7 B v謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 p3 f. Z0 o* i2 A5 B
9 w3 u+ r+ |3 Q8 c" {5 u( `7 e3 o7 H免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 G- J7 e8 U% ~
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。0 H0 ?: c8 ^! O, }
- S3 W% x/ ?0 N: a' d2 t範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。; Z. [. x& |6 q! m' M) x/ N
( J/ O I( c0 h7 G公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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1 q9 k; C' B! B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待
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1 c& B4 B! v4 g3 ?" D8 stvb now,tvbnow,bttvb俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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' d. B" Q2 {) |8 K彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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5 g7 n8 t# L& z3 }2 Q這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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S1 |" f; b9 e4 l# D" _: ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
- r' M6 I# d: ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
1 g9 |0 T4 e0 S# }1 z傍晚5時30分至晚上10時3 P. O* O, G, Y1 e
休息時間：每逢星期六tvb now,tvbnow,bttvb! O8 w* p0 C0 d8 h0 f
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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