[西式食譜] 西班牙肉丸

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材料
& e+ j( T3 Z% Z4 E5.39.217.77免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ h3 }( W* C( R

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做法
  u7 ~3 A' {4 ^' x" u$ t1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。; Z$ u& n, n$ Y7 n; A2 l1 {, Y& z$ j
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。
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8 c4 J5 `7 i1 A& ?/ ?# n8 x0 l5.39.217.773.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。
8 d4 V) {3 G( U. f' k+ Z* }公仔箱論壇. E( J: l& E, p) C$ A# ^* h

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hippy_123

我非常餓。謝謝。