[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料
- P3 V, x/ b7 |- z/ Stvb now,tvbnow,bttvb綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯公仔箱論壇; o& P! t3 h2 T; X7 o
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做法( m( j, t8 L% N0 y
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。; B( L* j" e+ f! k! m6 b5 x; }" c9 h
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。
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- X; A- g* E  l* O* @$ a5.39.217.773.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 5.39.217.771 d" o7 w9 ^3 Z1 W
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学习了。