[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

+ B3 y$ o# W  |, _　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% R  Y1 }: c# V, f% K' B- G
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 T  d) H  c- [; D2 g/ d7 P
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；
" U- M' m2 I; u0 [* W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；
  m6 _7 i1 [! B. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；公仔箱論壇5 T7 c* R+ P) r# Y* b+ E
　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
0 o* O( L* ?" B公仔箱論壇　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
3 |" ?7 ^7 [4 m1 e% Q* q  |- [2 R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：) T! g1 v0 P% o
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。公仔箱論壇% W# I3 J. \. Y, ?# C: b2 l
　　
* a5 o! A. ?8 N* otvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
4 P& K" F6 I2 w9 B% m1 u( G4 a5.39.217.77　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。
' `: K$ Z1 v- k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。

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