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% q' ]" T( g. c& s1 J公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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/ h+ \4 [/ G9 \* W0 ^. l( z 材料：（3~4人份）
% z |- s+ W* d8 Y# q/ S. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗. g4 [- K6 w4 }+ k
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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/ l3 R4 X( [' J; b. ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：' }8 B6 k) I' l6 F' L! u
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；% y4 O, j p, c) Z$ i* G+ x3 @! p
2. 云苓、杭菊洗净；, j. U/ w3 f: @; _$ r( h
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇0 x+ L! S( G O$ f! }6 M. |
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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/ U; o+ ~% u* l* B5 a. s, @! U. y5.39.217.77 功效：' }! o* j- ?" c+ ~) G
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
7 U5 J5 C1 h3 Z) A( O7 @5.39.217.77公仔箱論壇" U+ Q3 Y( z+ |5 \0 s2 v K
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靓汤心水
0 d# t! I. ~' F- L5 w: b3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
" V1 o, P; h, T$ E9 Z 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
( |% d# V8 W, F 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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