生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 5.39.217.77) c* L. s2 w) G5 w( R0 k. ^
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)) {! H9 U2 i' j3 M/ K8 Q ]& X
+ q- L$ b% j* M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ O! Y3 U$ s+ @8 o
吃粥有道，四大宜忌
8 P/ i3 [; h! w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S- _, y8 a. z; |. J" D2 v8 `粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb b6 U* x: D" q' i. F# W
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1.三餐不能都吃粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. \0 ~, c3 [4 j* L+ m% e m. K
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。" [/ }4 W0 D* o6 }
" v. z+ L5 z `且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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; a0 L7 ?0 X1 t5 ?# d D- }公仔箱論壇長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
$ @5 A2 Z, `+ G7 b ^: s所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。5.39.217.772 Z% y; }, C/ Z" U& S
. B, `/ m, g- x5 g5 {$ \( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取 8 f. {+ z% U+ S* a- l! Z" ]) t( u
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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, | S% R/ R z9 I3 k; n5.39.217.77冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量tvb now,tvbnow,bttvb, c K. f, ~9 Y8 {
" E( i0 }# L: ~糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。6 F" e- K! N- H6 g( a* z; ~
. T1 i0 M$ w+ B6 q4 b: N( I公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。9 p m0 G9 ]! d
+ {, e, ^$ W; X( z- Etvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥1 K& k, q9 L9 N: d2 L
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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6 e5 X3 J# ?6 u1 Y) @4 ~以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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