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+ J* ?/ a ~- a. J5.39.217.77材料
5 w e4 h1 l4 x) K/ ~0 \5 N5.39.217.77白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
; Z" ~" z0 @. P6 b$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 h9 s! U/ S0 M( l, `
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ B8 I/ m/ J, c
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法* l0 ^" i; R. k1 q( L7 X, \
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。" e9 q4 b+ J/ U! A' T* R
. C& R+ g# ]3 G- m4 c3 |/ u9 M5.39.217.773.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。. {4 E+ V* K v, v3 R4 c
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# l# k8 o& l3 l- B" ^
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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