[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

nt1972

       
# ~) j; L) k' A+ C$ O/ q2 {% H公仔箱論壇
& G. _1 o# y9 m) O8 l2 U7 atvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇, B0 H5 Z+ _' p; J1 o
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙0 h+ o. h0 v! r' Q2 U0 C
tvb now,tvbnow,bttvb3 U) V$ P) Z% y* {! {" [
調味料+ Q. Z8 w3 ~2 k! i& j1 K
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
6 t: `2 t4 s5 A, l+ o7 t) k7 Z1 X6 f* s9 J0 l( V% B  \3 A
       
3 p/ |! J( ?- Y& P0 p7 `: }  ^9 z
做法tvb now,tvbnow,bttvb& Q' Y8 z8 l5 t( ^  L! v
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( A" Y8 b' n& A) ^4 |0 t5 R

0 w" f3 [6 n# j' A# |2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* ~! G: S8 Z; {/ F
tvb now,tvbnow,bttvb9 C) d$ ~: o5 X' K% B, G7 f2 k
3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。. r5 ^4 }% @# M( [

/ ^+ i0 H8 ]2 ~" n公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
3 d( c" L) ]' o  Q* k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 {9 W, c/ _0 ^, b" M% f' X
        公仔箱論壇9 B3 @1 A4 K" r6 P" ]