[中式食譜] 欖菜肉卷

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豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 \) T* J* Z6 f) f
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調味料5.39.217.77' P  I7 z$ t2 a# ]/ \. ^4 f
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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做法公仔箱論壇% M  V% \5 s% n( r
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。9 u4 F5 |  j. [3 k7 J6 D' f
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。