[中式食譜] 家鄉魚餅

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9 g9 a2 L# \8 w* Q, h( U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# U$ ?1 x. H' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
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1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。5 e, {& ^6 J5 t* `' `* S  M

+ {1 k6 a3 k: h. C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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3 @( k; \7 R% W* v5 e! t& a( \3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。+ C9 k+ b% ?5 C* ?
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。5 _# W8 C2 c: ?( ~& Q9 `+ i' M

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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。