[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 公仔箱論壇) J' C/ r4 C: c' V7 i$ f* ^
主料：豬小排一斤半； 5.39.217.77) p/ q, i4 A. D4 ?1 y  h
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.77; U$ H; H$ j- b1 A" i; L
做法：
$ D0 Z: C; T/ S- h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
, J3 ~' I0 R7 l& o5.39.217.772、肉有些泛金黃色就可以了；
" m% x4 d6 v" c6 W4 O% T2 V3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； + g5 T1 f3 ]4 T# }0 T* C+ r, S
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。