[中式食譜] 三文魚蛋卷

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. C# o: D5 O, M, G- z材料
6 {. Q; J0 Y6 p三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. r+ Q: `' t/ W$ T
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做法5.39.217.77( O& s/ P/ x) Z% d8 [# v5 ?
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 m3 U7 I7 W$ S3 [9 z

6 e; U$ ]5 X+ j, Z% |  a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
( I. Y. ]2 G- ^% v( }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 J" q' V) t: k: C6 e+ w
3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。5.39.217.772 d' O% p2 r  V

7 o5 M+ O3 k1 n# |) C1 v# ^/ b4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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& x% R2 o1 n" A) f* v  X9 H公仔箱論壇蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。