[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

尛滊靤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

) r3 T: `% [. |0 Q! o

0 i0 g" L! E1 j* V4 y4 Y- q公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇; _! o* m7 j! z. i  U, H/ H
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
* K' l) C6 `2 J" }% P6 y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
3 O) G# @. _6 K9 l　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；5 \9 `9 l$ n# @. u
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
" U! Z/ R; ~' Ctvb now,tvbnow,bttvb　　功效
6 f6 w, J9 c& z　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
; ]) Q7 w- L: f4 |0 r公仔箱論壇　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
/ }+ ?  v% W- Ctvb now,tvbnow,bttvb2 p( c& z) e0 F& O6 O! W
　　●靓汤心水公仔箱論壇' p: o+ I$ r/ h9 ?  A
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
/ ^! p5 {" P2 _( wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
- y! M2 i1 v8 |/ z& k5.39.217.77　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
# D8 y4 o) {. j; X7 @9 W( |8 l! U　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？