去 年 毒 奶 粉 毒 菜 毒 肉 弄 得 滿 城 風 雨 ， 細 菌 愈 來 愈 強 ， 輕 輕 呼 吸 ， 也 怕 吸 入 致 命 毒 菌 。
; v% k& L: V/ n5 q% t S4 ~& Etvb now,tvbnow,bttvb
* a7 ^' G3 j7 }2 X& y' i年 初 已 經 有 食 家 預 言 ， 有 機 菜 會 是 09 飲 食 潮 流 重 要 一 環 。5.39.217.771 }9 ]: x# _5 z
5 r" T* V: j! A* L! B公仔箱論壇果 然 ， 近 兩 月 陸 續 有 新 餐 廳 以 有 機 菜 掛 帥 。 公仔箱論壇. `* B9 l% B; o2 f9 b- G: F
tvb now,tvbnow,bttvb* _ Z5 ^' u l) C& u
以 往 有 機 菜 給 人 印 象 都 是 淡 味 和 無 肉 食 ， 只 適 合 苦 行 僧 ， 所 以 有 機 餐 廳 都 轉 型 成 素 食 cafe 。
1 M o( U6 S+ D( i( G, i5.39.217.77( P/ X. a. c7 z& r# i) _
今 年 更 有 新 突 破 ， 有 機 菜 也 可 以 變 身 fine dining ， 唔 似 以 前 只 得 三 文 治 沙 律 等 輕 食 。
) y& b. P) g; ^. e) o6 ?0 W9 S5.39.217.772 ~% _. P0 ^: G4 R
一 於 齊 齊 回 歸 最 原 始 天 然 ， 來 個 味 覺 深 呼 吸 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 W' E8 U2 [8 ^& O
' L6 j. k Z0 B4 e5 itvb now,tvbnow,bttvb 7 p! a/ z: S; M2 F% p$ s: P
煎 帶 子 伴 牛 油 果 茸 $120 沒 經 基 因 改 造 的 帶 子 ， 海 水 鮮 味 豐 富 ， 吃 得 出 原 味 。 由 煎 香 的 外 層 ， 至 內 裡 半 生 ， 都 蠻 清 甜 。8 D% i1 D. Q2 A. D( V ^
5.39.217.779 B( J9 C6 B) i' y% S
7 o y$ ~6 G& e7 O) U8 ~. U7 jtvb now,tvbnow,bttvb春 日 有 機 雜 菜 沙 律 $75 餐 廳 內 大 部 分 有 機 蔬 菜 來 自 澳 洲 ， 加 上 師 傅 自 製 的 檸 檬 醋 ， 已 夠 清 新 開 胃 。5 Z: u/ R) }- t; U+ u2 D* I
0 ?- C, ]2 ]: Q- U5.39.217.77 |# U9 m' n& U9 E; Y# h3 H3 U
愛 爾 蘭 有 機 三 文 魚 配 紫 薯 及 濃 梨 汁 $200 煎 得 外 面 一 層 焦 香 ， 脆 皮 內 就 像 極 品 的 魚 生 柔 滑 鮮 味 ， 沒 有 半 點 腥 味 ， 亦 不 覺 油 膩 。
9 B3 F- N& w; d公仔箱論壇9 [0 B# O. H1 a" ~1 E
 ' b# H! y. M3 Y# [3 W. n; W
有 機 龍 蝦 意 大 利 飯 $180 沒 想 過 有 機 龍 蝦 竟 可 如 此 濃 味 香 口 ， 肉 質 亦 爽 脆 有 彈 性 。 有 機 意 大 利 飯 加 入 崧 子 、 有 機 香 草 和 橄 欖 油 更 豐 富 了 味 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb) X9 W0 k& ~2 j1 V4 i
5.39.217.77, `2 C' o b2 ~
+ `4 {* P( o' ~/ h3 B3 E7 ~0 W公仔箱論壇雲 呢 拿 雪 糕 雜 莓 脆 脆 $85 有 機 雜 莓 甜 得 充 滿 莓 香 ， 最 重 要 是 不 過 酸 。 加 埋 crumble 一 齊 食 ， 果 味 更 溫 和 。5.39.217.77: @7 c: A- N" }, k. L
1 N, T3 w3 d3 M3 f8 |5.39.217.77
/ e% r5 }* W( x1 N/ h1 e2 ytvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 Pares Balta CalcarI$300( 由 左 至 右 ) 、 意 大 利 Chianti$300 和 智 利Adobe$290 都 是 有 機 葡 萄 酒 ， 選 擇 多 。 葡 萄 酒 有 機 無 機 入 口 分 別 不 太 ， 而 且 都 是 會醉 人 ， 但 就 健 康 得 多 。公仔箱論壇0 E! A" _- H# u# B, s2 ~+ F/ j
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 P/ \ T* c" E l6 ?- _
中 環 區 剛 添 了 一 間 Eden Organic Bistro & Bar ， 未 見 識 前 ， 以 為 又 是 一 間 裝 修簡 約 ， 午 餐 時 為 OL 提 供 幾 道 沙 律 菜 ， 以 有 機 為 標 榜 的 餐 廳 。 但 見 入 口 和 小 走 廊 白 牆 上 的 手 繪 叢 林 畫 ， 心 情 就 開 朗 起 來 。 手 繪 畫 延 伸 至 餐 廳 室 內 ， 再 將 客 人 視 線 引 到大 窗 外 的 樹 上 。 真 假 叢 林 的 綠 意 ， 和 一 室 的 白 ， 配 合 得 有 型 、 天 然 又 高 貴 。5.39.217.773 @4 L* b, |* Q
5 S& e5 g# m: {; f; O: h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美景 當 前 ， 真 想 大 魚 大 肉 ， 看 看 餐 牌 ， 有 有 機 羊 架 、 牛 排 、 龍 蝦 和 帶 子 等 ， finedining 菜 式 ， 價 錢 更 與 同 區 餐 廳 差 不 多 。 來 自 新 加 坡 的 大 廚 Barry ， 說 到 菜 式 創意 就 興 奮 到 停 不 了 口 ： 「 我 們 每 道 菜 起 碼 80% 有 機 ， 現 時 基 本 上 大 部 分 材 料 都 找 到有 機 貨 ， 美 國 、 大 陸 、 馬 來 西 亞 和 澳 洲 都 有 供 應 商 ， 全 部 有 當 地 有 機 機 構 認 證 。 材料 款 式 多 ， 不 會 局 限 菜 式 的 變 化 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 |& q% i0 X
, ]1 @/ {6 ]- D" P初 次 看 見 Barry 的 有 機 菜 ， 精 緻 可 愛 ，完 全 打 破 以 往 悶 棍 感 。 香 氣 飄 過 來 ， 已 覺 吸 引 ， 吃 進 口 ， 濃 香 原 味 。 忍 不 住 吃 下 整件 三 文 魚 ， 卻 沒 油 膩 感 。 有 魚 有 肉 ， 餐 廳 更 有 有 機 葡 萄 酒 ， 放 心 飲 飽 食 醉 ， 也 可 享受 健 康 ！: v( U& F9 r! Y% _' g
5 H# N2 N- t* A% s+ a- K
8 ?; L: O, n9 U! Z- U( m- M! dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* p7 f- h2 u8 h$ X) A( g
* F- S9 ?. g! f, k# z& h公仔箱論壇
- C# E, R. l7 T9 c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w6 q, R! f' `, jEden Organic Bistro & Bar公仔箱論壇8 |9 T! U3 [8 @+ n) A
營 業 時 間 ：
) h B* k1 X6 X( T1 Q0 v4 P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星 期 二 至 五 12nn-3pm/5pm-11pm
7 M! [" F. d! h1 n星 期 六 11:30am-4pm/5pm-11pm5.39.217.77) u2 _* ?0 N" N2 \& r( A+ [
星 期 日 11:30am-4pm
+ s2 \3 Q7 r J" _7 \: O公仔箱論壇星 期 一 休 息 5.39.217.77% r" Y; z. e8 [ h( S. I
泊 車 ： 中 央 廣 場 $30/ 小 時公仔箱論壇; f0 L2 i: x! s% }
3 p; p1 w4 H8 i7 j% f2 S1 S
' K, C+ D/ A" b7 h, L4 [ tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ `: C/ Z: d& {( f: J. {
% C: C' x5 i/ E% ~* t1 D
公仔箱論壇5 C1 }8 D- S: |, C/ R
tvb now,tvbnow,bttvb* m6 }9 b, m2 F& k' d' R4 R1 s: ? I
5 `1 D) z: ^' K% Gtvb now,tvbnow,bttvb2 l8 Y* w4 e+ h( N# V
有 機 食 物 有 標 籤 指 引TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B x V1 k* P) o
「有 機 食 物 」 指 從 生 產 、 處 理 、 加 工 到 銷 售 階 段 ， 按 照 有 機 標 準 生 產 ， 並 經 來 源 地 核證 認 證 團 體 機 構 或 機 關 管 理 當 局 書 面 證 明 認 證 的 食 物 。 而 有 機 標 準 大 致 包 括 ： - b D3 E9 F- \, j
1. 在 種 植 方 面 ， 避 免 使 用 化 學 性 除 害 劑 及 肥 料 ， 而 多 採 用 輪 作 法 、 動 物 和 植 物 堆 肥 料 、 部 分 人 工 除 草 和 生 物 方 法 防 治 蟲 鼠 害 ；
, _3 {" r$ R; Q) t: |" F2. 飼 養 動 物 方 面 ， 避 免 使 用 抗 生 素 、 生 長 激 素 和 其 他 動 物 飼 料 添 加 劑 ； : ?3 O3 ?: r& D. P* S( ~9 T+ s
3. 沒 有 使 用 基 因 轉 殖 改 造 技 術 和 電 離 輻 射 法 。
) X& z q1 s# ]# T" Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p" o# {! y6 y8 E% m2 Q% A" g
有 機 食 物 會 有 標 籤 證 明 已 被 認 證 團 體 機 構 核 證 ， 買 食 物 時 要 看 清 楚 ， 大 大 隻 字 寫 住 「 天 然 」 的 ， 不 一 定 代 表 有 機 。 |
發表於 2009-2-20 05:47 PM
| 