生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ C& J. F" I, y# Q$ d7 J& _
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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) Y0 ]1 Z# r2 |7 f) \8 h公仔箱論壇吃粥有道，四大宜忌 5.39.217.77( u. _1 r0 y1 s2 Z
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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5 F4 v/ `' n v! U+ ?5.39.217.771.三餐不能都吃粥公仔箱論壇; ^) @$ H6 H( ^- D1 Q# E2 t* N @
s& y T8 w) w5.39.217.77適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% l! x; }1 s1 ~3 k
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 5.39.217.77' N. O n8 i) g, H
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。5.39.217.77( s2 I# r9 |4 `5 T
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% x! t9 V9 U9 k" r5 N- g0 _
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2.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ A& B0 l% E4 p% x/ U: E2 G
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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/ d; F) i4 Y' Y9 |( n5 K; O2 n: P3.糖尿病人吃粥要適量
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: s- I8 O3 `/ q糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& F. r; c$ C+ ~( D. P
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ^" x: {3 {! F5 ^+ V5 ~# o# n
) s" U' ]% v: U3 ? M& P# j7 o2 Z5.39.217.774.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 s6 o. Z! b; n+ y: i# @) J
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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