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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。
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/ y$ ^2 G! U4 V0 _6 i做法：
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１、泡椒山椒薑蒜切末，
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２、鍋内放油下材料１炒香( Y1 _3 S8 M7 s! c5 H1 T0 Q! h" v
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３、下泥鳅煸炒片刻
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４、倒一點泡山椒的水、料酒
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５、放醪糟' G3 t$ Y& e9 e
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。: `/ V" k# W- g) l
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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7 q" b* S; b6 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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