: c2 z! s& o# O0 |8 s' h' `0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 D r% l1 O
材料+ a% J$ g# Z8 v1 _5 y& [7 }
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
) @2 j" f( U) {% w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ n2 Q! D! n( R- y
# B+ P/ H1 B: a2 R7 p# z做法
`3 p6 S3 R& f9 X& o6 ~' u1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。5.39.217.77, K- R7 Q0 r6 l- E8 Z
3 J; @% W6 a* A0 p4 _( q5.39.217.774.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。5.39.217.77+ \5 B, Q/ u5 ?% M, \6 `# T" ?2 w
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6 `- A7 y& A% Q, l, N& S7 C5.39.217.77貼士
4 U2 p1 l8 d' E" e9 a5.39.217.77木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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