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" J) d0 M2 u0 l1 F7 v! V0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇1 O! h- n z$ k2 h
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇6 f$ x. t7 R6 M! s' c
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做法:
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2 Q' _& R& a9 {5.39.217.771.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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6 L6 c7 I" s% C/ X2 k _% L5.39.217.772.番茄去皮切成塊.
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# S- e' v, I( q6 Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& g3 y1 V1 D1 f& s" S5 N
3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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1 C7 i$ f, f" K* ] @tvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.) ]7 g7 H7 k8 K7 F& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" u* n) j) K }8 q; P
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3 z" w: o! v, N' U1 @2 atvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.77) P. T; j% W0 D- x0 U3 G
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.8 ]8 \3 g$ ~& I4 b. V/ v
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- o9 |0 d/ s" f4 c+ [tvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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