[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  j/ @* @$ w4 D& Q& ]5 b
豆腐400克、菠萝100克、
8 f& U( {0 _! i9 R/ {+ atvb now,tvbnow,bttvb干淀粉30克、葱段、姜片、6 x& V; D0 V9 N8 X; u' a
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、5 ?8 R" M6 R" U' Z
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! k9 ?9 k% H% ]/ `' X
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; ^( L  h$ a4 H/ B做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- d. E% a' @' }" L  S' k
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。) B( S: x* V/ c! w
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
& [1 V7 ^4 `# L8 O7 _3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
6 d. Q# P0 J' E# O  U   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。