鬼馬牛肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' }6 t1 e, j9 ?1 w: B# x2 f
油炸鬼1/2條
& y& J6 B1 ?7 B( b4 p: z# }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉5⒂+ `5 s: S) n% _) b9 J
陳皮碎1/4茶匙
# r/ _; R& ~( A8 `6 R! ~' N4 @4 V馬蹄碎粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ d/ `/ M% P
頭菜碎粒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ e. p, p/ j. {1 q: J2 q9 y& z
芫荽碎1茶匙
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: \" j2 k0 P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 Z0 i1 s' j- `# w
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。公仔箱論壇  T+ s5 Y9 q  F7 {
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
1 {" ?4 F( D3 C' A) \6 E5.39.217.773. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
5 ?* H8 s: g3 I) I& A" v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。, G' u2 c4 C1 Z) A8 {
5.39.217.774 K$ _  E: a4 M) c, A; W
調味
" E9 U- m' Z- W6 I  g5.39.217.77幼鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- W$ N% m( m7 q6 C
清水3湯匙5.39.217.77/ w9 H! N9 c  F! H& X& P
生抽1茶匙公仔箱論壇3 L5 \  F* G6 b  P5 {0 M* u- T
生粉2茶匙公仔箱論壇  n/ g# X1 h# i. R

" m7 [0 V$ ~+ k: n' Q備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 E" T$ C7 n, L
小貼士﹕
$ Z5 u& E( h& K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
8 j) J( ~4 n% a$ d, ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。