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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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0 M# o5 A/ N' J$ O' Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：5.39.217.77/ v$ Y- P8 r6 m0 S. s; S% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; u2 l3 L* H
* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。公仔箱論壇0 F5 Y7 I4 T" @8 _. ?
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。; X. F) `" E) g; _- I9 N
$ O x7 G8 d' ttvb now,tvbnow,bttvb* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* t3 {4 `6 y( U( V6 f. J
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【食物趨勢】
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' i6 H3 g% [" J, [/ l3 n公仔箱論壇以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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" P0 j8 L. o* \- D# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類8 n. w* O! Y5 q/ z5 X
; I9 j t- z" T3 ^5 w1 a Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& p& v. a; _, ^, N
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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4 @' c( K, _$ x. Atvb now,tvbnow,bttvb* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ L* m; K N% v6 c& z
! R- ?& n0 c% c' Y% ^* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量公仔箱論壇( }% U$ }. s9 }. K1 @
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' x0 ?) m/ K @& F; v0 r) E
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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' a; L3 d: C; W) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶tvb now,tvbnow,bttvb. i$ t m2 |) \* a8 A9 F. }# G4 A. R
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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9 `4 x# N( l! V" {# G/ h+ U& ]Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 V5 U, V) @( n1 a6 `+ d! P
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【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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* Z z, E8 N; jADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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3 \, z- A* {; j. z公仔箱論壇以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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8 i1 L. }9 M: u( |8 |$ @) vtvb now,tvbnow,bttvb* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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+ Y5 [9 B1 r' F) W5 [* 不要打擾我：19％（2002年是32％）公仔箱論壇& Y2 ?) }8 `. Z$ `5 c& P' C
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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+ J2 i7 o5 s( e( b5 C: |" l7 U但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
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/ l. }, L1 W& H【不吃得更好的最大藉口】
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9 h# A* s) j A% M' [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：公仔箱論壇8 i5 ?6 w+ g' h: A7 s; X$ e
, q( ], J6 m, ]: Y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 79％表示他們滿意吃的方式。tvb now,tvbnow,bttvb8 M* i, l1 T- i8 q& f! E
; m' G: |" `3 l" Z6 c+ v$ f. g* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。) j3 ^9 l7 X* q1 ]: O$ N( `
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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% g6 i& c! O' v2 _9 Q4 `/ R* vtvb now,tvbnow,bttvb* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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7 U2 v( ]. c6 k. e4 R! K% E3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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