9 Q' W& l u1 N8 p% p4 m" T6 Z4 P( j公仔箱論壇♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! y+ e+ K9 {+ e+ }4 c
# |5 ?8 O& p' m0 S* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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( {4 o& L q/ R2 [% @! B6 @* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。3 f# _$ B# n* D- M) H
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以下是這些研究結果的檢視。: ]9 _' S" l4 X( h( P' n5 P
% A, T2 X6 F# A# M- F$ U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食物趨勢】
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" I( B0 v' V1 X- c6 n- Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：tvb now,tvbnow,bttvb) |, T6 B g5 n1 [9 J
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類5.39.217.77' _: W7 `* z# s8 ^" @1 Y3 J( M" g: e# i
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb( }; u* d3 H: y L3 ?9 W5 j
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* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb9 J' {0 L. K& F/ p" E
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物公仔箱論壇4 v' H; m" b- ~ N3 H+ i8 [. h
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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) Z6 L& N* E, R% i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。5.39.217.77- J4 [$ I' u1 W* `; E s+ v$ ]
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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7 g+ j: ^- {$ R; b9 e公仔箱論壇* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉5.39.217.77. A7 K* g% o+ l' g1 i
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉9 Z1 G0 O. E( B5 X7 s$ Z
* E% d4 S z# Z# `5 g5.39.217.77* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) l: N, [* o* g, V# j$ _
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【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb% T W& U# e3 |, ]& X, B: Z
3 e5 \. w" m+ O. _3 A7 ?9 {5 L5.39.217.77根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。公仔箱論壇 a/ H' e9 D6 m+ M2 N- A
- X* J8 p @, \* J: d. [% W: y$ S公仔箱論壇ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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2 ]* t& ?1 i8 q3 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：5.39.217.77. T" X- j) N% B9 K3 K
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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* y' \' f9 l6 X5 d" |, Y9 d* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。: P* _8 ^% i- T
' t6 e8 w9 \: S2 w& ]- I但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。5.39.217.77: r* R( A( q$ c, S5 r: p1 b v
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【不吃得更好的最大藉口】0 l& E% O. N i+ G8 |/ q
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! n6 z4 E/ K. o. i* t4 x
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* 79％表示他們滿意吃的方式。5.39.217.77( q( Q5 {& Q d" m
1 j" y# S4 ?/ {9 ~/ O- t* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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$ Z8 `+ C5 E1 C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& h" _9 a2 [- y
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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, a# a5 P3 t$ B5.39.217.77這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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