食用油不可近高温
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来源：信息时报 5.39.217.77 X6 p9 Q- _7 B" i, j
& ~& p' t( Q$ J( m 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出公仔箱論壇; b# b0 c/ w8 H) R8 [* `
的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ A4 H9 f4 _9 W& U
呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 等均
( H1 n$ f/ ^9 b. H6 r3 O. Y5.39.217.77被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。 |
發表於 2008-11-21 05:59 PM
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