所需材料： 公仔箱論壇7 t- B4 p+ C9 ]6 T% s
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) # W0 a) t( h+ S: s2 [. l! ]. `- }6 a8 H
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 5 {9 U6 ~* Z+ m# t' Y( U8 K
沙拉油 ... 8～10大匙
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! \6 | p% g/ o3 M# `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
9 Q( \, J1 E- W' r) D' otvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙8 \# K3 }4 S2 B: r" _
胡椒 ... 1/2茶匙
+ n P6 I# P) X* I3 D鹽 ... 3/5茶匙
, F6 P, V/ }- V7 E* p7 |* Ytvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
" j% ~, d1 G5 w5 y% A5 S, C) [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# z/ U& {" b! x3 v
* x0 {$ g. B- @" G! \作法步驟：公仔箱論壇. b1 X% i: N. s1 A; H
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
1 o4 G5 m& l. l1 R% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
{3 d8 U$ R7 H! }" p, X, R! y3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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& O l6 T' F0 B% d! i, H# F3 g( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& o3 U5 S1 b1 E1 E# e
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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